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静岡大学教員データベース - 教員個別情報 : 大原 志麻 （OHARA Shima）

大原 志麻 （OHARA Shima）
教授
学術院人文社会科学領域 - 言語文化系列
人文社会科学部 - 言語文化学科 大学院人文社会科学研究科 - 比較地域文化専攻
世界の文化遺産及び自然遺産の保護・保全の努力を強化する。「我々の求める未来」のパラ158において想起されるとおり、海洋及び海洋資源の保全及び持続可能な利用のための法的枠組みを規定する海洋法に関する国際連合条約（UNCLOS）に反映されている国際法を実施することにより、海洋及び海洋資源の保全及び持続可能な利用を強化する。2020年までに、国際協定の下での義務に則って、森林、湿地、山地及び乾燥地をはじめとする陸域生態系と内陸淡水生態系及びそれらのサービスの保全、回復及び持続可能な利用を確保する。


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最終更新日：2025/04/01 2:05:22

教員基本情報

【取得学位】
文哲学博士 　バリャドリッド大学 　 2007年2月
【相談に応じられる教育・研究・社会連携分野】
史学
比較文化
スペイン語
【現在の研究テーマ】
発酵文化
聖地巡礼
ガストロノミー・ツーリズム
サンティアゴ騎士修道会
【研究キーワード】
西洋史, 比較文化
【所属学会】
・西洋中世学会
・奈良女子大学史学会
・日本西洋史学会
・日本スペイン史学会
・日本イスパニヤ学会
【個人ホームページ】
https://wwp.shizuoka.ac.jp/fermentacion2024/
【研究シーズ】
[1]. 発酵食品・飲料をサステナブルな地域社会のコモンズにするための試み ( 2022年度 - 2023年度 ) [分野] 7.地域連携
 

研究業績情報

【論文　等】
[1]. 実践編2:現代日本で西洋中世のビールを再現してみる！？
Newspicks / - （2025年） [査読] 無 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 責任著者
[著者] 大原志麻 [URL]
[2]. ＜翻訳＞先史時代のビール　問題の所在
発酵と社会 2/ 51-79 （2025年） [査読] 無 [国際共著論文] 該当する
[責任著者・共著者の別] 責任著者
[著者] Manuel Edo
[3]. 「ともに食べ、飲むこと」 : ワインの社会文化的機能とPerfectos desconocidosの翻訳可能性
人文論集 74/ 85-97 （2024年） [査読] 無 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 責任著者
[著者] 大原志麻 [URL]
[4]. 探求の窓：中世カスティーリャの「ビール」から発酵とサステナブルな地域社会へ
スペイン史学会報 / - （2024年） [査読] 無 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 責任著者
[著者] 大原志麻
[5]. スペイン・バスク地方のガストロノミーツーリズム先進事例
発酵と社会 1/ 69-87 （2024年） [査読] 無 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 責任著者
[著者] 大原志麻 [URL]
【著書　等】
[1]. 聖ヤコブ崇敬とサンティアゴ巡礼
春風社 （2022年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]大原志麻 [担当範囲] ヌエバ・エスパーニャのサンティアゴ崇敬におけるカスティーリャ貴族同盟の役割 [担当頁] 209－244
[2]. 聖ヤコブ崇敬とサンティアゴ巡礼
春風社 （2022年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]大原志麻 [担当範囲] ラテン・アメリカ各地のサンティアゴ表象 [担当頁] 140－157
[3]. 聖ヤコブ崇敬とサンティアゴ巡礼
春風社 （2022年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]大原志麻 [担当範囲] サンティアゴ巡礼路と熊野古道 [担当頁] 255－266
[4]. 聖ヤコブ崇敬とサンティアゴ巡礼
春風社 （2022年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]大原志麻 [担当範囲] 後期中世におけるカスティーリャ王権と「サンティアゴ政策」の衰退 [担当頁] 169－208
[5]. ¡Bienvenidos al mundo del español!
朝日出版社 （2021年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]大原志麻
【学会発表・研究発表】
[1]. 半分人間、半分山羊の表象の形成
2024年度動物科研研究会 （2025年3月18日） 招待講演以外
[発表者]大原志麻
[備考] 動物表象の統合的分析―文学文化・哲学・歴史による学際的研究の基盤構築（研究代表者大原 志麻）研究期間 (年度)2019 – 2024
[2]. スペインにおける聖地巡礼と豆州八十八か所
令和6年度静岡大学公開講座 「多彩な視点から学ぶ伊豆半島の自然と社会」 （2025年2月18日） 招待講演
[発表者]大原志麻
[備考] 静岡大学東部サテライト
[3]. ガストロノミーツーリズムの先進事例
ふじのくに地域・大学コンソーシアム　ふじのくに学（魅力ある食と地域づくり） （2024年8月27日） 招待講演
[発表者]大原志麻
[備考] 静岡県立大学一般教育棟１階2109室
[4]. 山のバスクとサンティアゴ巡礼路「北の道」
南アルプスユネスコエコパーク登録 10 周年記念連続シンポジウム 第 2 回「南アルプスのガストロノミーツーリズム」 （2024年5月25日） 招待講演以外
[発表者]大原志麻
[備考] レイアップ御幸町ビル6-D会議室
[5]. ガストロノミー・ツーリズム －世界の先進事例サン・セバスティアンー
ガストロノミーツーリズムモニター講座ガストロノミーツーリズムに関して～世界の先進事例比較等～ （2023年10月28日） 招待講演
[発表者]大原志麻
[備考] ふじのくに地域・大学コンソーシアム
【共同・受託研究】
[1]. 国内共同研究 南アルプスユネスコエコパーク高山植物由来酵母活用事業
代表 （ 2023年3月 ～ 2024年3月 ）
【科学研究費助成事業】
[1]. ユーラシア東西における近世的地域秩序の形成：「大国」「小国」関係の変容に着目して （ 2025年4月 ） 基盤研究(B) 分担
[2]. 言語・メディア・文化を横断するアダプテーションの総合的研究 （ 2019年4月 ～ 2023年3月 ） 基盤研究(B) 分担

[3]. 動物表象の統合的分析―文学文化・哲学・歴史による学際的研究の基盤構築 研究課題 研究課題/領域番号 （ 2019年4月 ～ 2025年3月 ） 基盤研究(C) 代表

[4]. スペインとメキシコにおける聖ヤコブ信仰の継続と変容の統合的分析 （ 2017年4月 ～ 2022年3月 ） 基盤研究(C) 分担

[5]. 近世移動学の構築―ユーラシア世界と太平洋・ 大西洋世界における移動の統合的分析― （ 2016年4月 ～ 2019年3月 ） 基盤研究(B) 分担

【外部資金（科研費以外）】
[1]. 「コモンズ」としてのクラフトビール――中世グルートビール再現醸造を通じた 「発酵社会学」構築の試み （2022年8月 - 2023年7月 ) [提供機関] サントリー文化財団 [制度名] 学問の未来を拓く [担当区分] 研究代表者
[2]. 文理融合教育に向けての歴史における食文化再現プロジェクト （2021年4月 - 2022年3月 ) [提供機関] 静岡大学人文社会科学部 [制度名] 学部長裁量経費 [担当区分] 研究代表者
[3]. 東アジアにおける虚像と実像 （2014年4月 - 2015年3月 ) [提供機関] 静岡大学 [制度名] 静岡大学人文社会科学部: 学部重点研究・アジア研究
[4]. 韓国映像文化における歴史認識 （2013年4月 - 2014年3月 ) [提供機関] 静岡大学 [制度名] 静岡大学人文社会科学部: 学部重点研究・アジア研究
[5]. 現代における日韓ジェンダー比較 （2011年4月 - 2011年3月 ) [提供機関] 静岡大学 [制度名] 人文学部学部長裁量経費I
【学会・研究会等の開催】
[1]. 南アルプスユネスコエコパーク登録10周年記念連続シンポジウム第5回『静岡の自然と利活用』 （2025年3月)
[役割] 責任者(議長、実行委員長等） [開催場所] 静岡大学人文B401
[備考] 報告者3名、来場者20名、展示来場者50名
[2]. 南アルプスユネスコエコパーク登録10周年記念連続シンポジウム「南アルプスの水と酒造り」 （2025年3月)
[役割] 責任者(議長、実行委員長等） [開催場所] レイアップ御幸町ビル 5-D会議室
[備考] 登壇者3名、参加者60名
[3]. 2024年度動物科研研究会 （2025年3月)
[役割] 責任者(議長、実行委員長等） [開催場所] 人A523
[備考] 報告者2名
[4]. 南アルプスの自然と麹の歴史 （2025年2月)
[役割] 責任者(議長、実行委員長等） [開催場所] B-nest静岡市産学交流センタープレゼンテーションルーム
[備考] 報告者3名、参加者80名
[5]. 静岡の地域社会における発酵文化 （2024年12月)
[役割] 責任者(議長、実行委員長等） [開催場所] 静岡大学人文Ｅ棟101
[備考] 静岡大学リカレントセミナー

教育関連情報

【今年度担当授業科目】
[1]. 学部専門科目 比較文学文化原書講読Ⅰ （2024年度 - 前期 )
[2]. 学部専門科目 比較文化各論Ⅲ （2024年度 - 前期 )
[3]. 学部専門科目 比較文化演習Ⅱ （2024年度 - 後期 )
[4]. 大学院科目(修士） 比較地域文化特別演習Ⅰ （2024年度 - 前期 )
[5]. 学部専門科目 課題演習Ⅰ （2024年度 - 前期 )
【指導学生数】
2024年度
卒研指導学生数（3年） 10 人
卒研指導学生数（4年） 10 人
修士指導学生数 1 人
2023年度
卒研指導学生数（3年） 9 人
卒研指導学生数（4年） 11 人
修士指導学生数 1 人
[備考] 新入生セミナー18名
2022年度
卒研指導学生数（3年） 6 人
卒研指導学生数（4年） 8 人
修士指導学生数 1 人
2021年度
卒研指導学生数（3年） 6 人
卒研指導学生数（4年） 10 人
修士指導学生数 1 人
2020年度
卒研指導学生数（3年） 9 人
卒研指導学生数（4年） 10 人

社会活動

【講師・イベント等】
[1]. 講習会 第2回社会連携情報交換会 （2022年3月 )
[内容] 発酵による地域連携の取り組み
[2]. 公開講座 サンティアゴ巡礼体験記ー熊野古道との二つの道の巡礼者 （2020年11月 - 2020年11月 )
[備考] あざれあ
[3]. 公開講座 スペインの魔女ーバスク地方を中心にー （2020年9月 )
[備考] 人B401
[4]. シンポジウム コロナ後の大学教育 （2020年9月 - 2020年9月 )
[5]. 公開講座 サンティアゴ巡礼を学ぶ・楽しむ～スペイン・フランス・メキシコのカミーノ～ （2018年11月 )
【報道】
[1]. 新聞 南アルプスと麹の歴史学ぶ　静岡大「発酵研」がシンポジウム (2025年3月22日)
[備考] 静岡新聞
[2]. 雑誌 地域資源で酒を開発　静岡大の「発酵研」 (2025年3月1日)
[備考] 吉川弘文館『本郷』3月号
[3]. 新聞 静岡大の教員が文系理系の壁を越えて集結。地域の知恵者と酒を開発 (2025年2月27日)
[備考] 静岡新聞　https://www.at-s.com/life/article/ats/1663658.html?fbclid=IwZXh0bgNhZW0BMQABHVkP5DZqJsmuYD_Dh4vUhwWJ3uyvctC-oV2E-EgX5wppELW_Wz_Slpd0WQ_aem_Ux9vRM
[4]. 新聞 札幌の72歳が歩いたスペイン・サンティアゴ巡礼路　「また 歩きたくなる」750キロを追体験 (2025年2月13日)
[備考] 北海道新聞
[5]. 新聞 登呂遺跡の赤米　日本酒に (2024年12月22日)
[備考] 静岡新聞
【学外の審議会・委員会等】
[1]. 有識者委員 （2022年6月 - 2023年3月 ) [団体名] 静岡県
[活動内容]ガストロノミーツーリズムに関する助言
[2]. 日本スペイン史学会委員 （2019年9月 )
[3]. 大学再編シンポジウム実行委員会 （2019年4月 )
[4]. 第69回日本西洋史学会静岡大学大会準備委員 （2018年4月 - 2019年5月 )
[5]. 学部長裁量経費多言語朗読会実施委員 （2015年4月 )
【その他社会活動】
[1]. 発酵とサステナブルな地域社会研究所 （2021年12月 )
[2]. 大学再編シンポジウム実行委員 （2019年5月 )
[3]. 「師の現在」『岳』6頁に寄稿 （2019年4月 )
[4]. 静岡時代 （2017年5月 )
[備考] 「先生の引き出し」にエッセイを寄稿した。
[5]. HISPÁNICA査読 （2016年1月 )

国際貢献実績

【その他国際貢献実績】
[1]. スペイン・アルカラ大学夏期語学研修ガイダンス （2019年5月 )
[2]. スペイン・アルカラ大学語学研修ガイダンス （2018年5月 )
[3]. スペイン・アルカラ大学春期語学研修ガイダンス （2018年2月 )
[4]. アルカラ大学（スペイン）連絡員 （2014年4月 )
[5]. スペイン・アルカラ大学との学部間協定締結 （2013年10月 )

管理運営・その他

【所属長等】
[1]. 所長 （2021年12月 )
[備考] 発酵とサステナブルな地域社会研究所