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静岡大学教員データベース - 教員個別情報 : 松本 和浩 （MATSUMOTO Kazuhiro）

松本 和浩 （MATSUMOTO Kazuhiro）
教授
学術院農学領域 - 生物資源科学系列
農学部 - 生物資源科学科 大学院総合科学技術研究科農学専攻
岐阜大学大学院連合農学研究科 - 生物生産科学専攻


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最終更新日：2025/10/27 11:03:33

教員基本情報

【取得学位】
学士（農学） 　鳥取大学 　 2000年3月
修士（農学） 　鳥取大学大学院 　 2003年3月
博士（農学） 　鳥取大学連合農学研究科 　 2006年9月
【研究分野】
環境・農学 - 園芸科学
人文・社会 - 家政学、生活科学
人文・社会 - 地域研究
ライフサイエンス - 食品科学
【相談に応じられる教育・研究・社会連携分野】
園芸作物の栽培技術、加工、利用、ブランド化
園芸学を利用した地域活性化
ノハナショウブなど伝統園芸作物の保護や利用
【現在の研究テーマ】
園芸作物の栽培技術、加工、利用、ブランド化に関する研究
園芸学を利用した地域活性化に関する研究
ノハナショウブなど伝統園芸作物の保護や利用に関する研究
【研究キーワード】
くだもの, 園芸作物, アグリビジネス, ブランド化, 花菖蒲, 香酸柑橘, リンゴ, ニホンナシ, コミュニティデザイン, クッキングアップル
【所属学会】
・園芸学会
・国際園芸学会
・園芸学会東海支部会
・日本地域政策学会
・福祉のまちづくり学会
【個人ホームページ】
・https://sites.google.com/view/engeiinnovation
・https://www.facebook.com/kazuhiro.matsumoto.115
【研究シーズ】
[1]. １．園芸作物の高品質化・ブランド化に関する研究／２．園芸と民藝の融合 ( 2019年度 - ) [分野] 7.地域連携 [URL]
 

研究業績情報

【論文　等】
[1]. 農福連携活動が障害児者および支援職員等に及ぼす効用に関する調査研究
福祉のまちづくり研究 Accepted/ - （2025年） [査読] 有 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 責任著者
[著者] 岡　愛香梨・松本和浩
[2]. Reconstructing eco-friendly agricultural systems by considering the fundamental meaning of permaculture -beyond the dichotomy of organic and conventional agricultures
Reviews in Agricultural Science 13/3 57-75 （2025年） [査読] 有 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 責任著者
[著者] Wang, C.H. and K. Matsumoto [DOI]
[3]. 南伊豆農林水産物直売所湯の花がコロナ禍を乗り越えられた理由 ―ソーシャル・キャピタルとしての役割に着目して―
日本地域政策研究 34/ 110-117 （2025年） [査読] 有 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 責任著者
[著者] 中込光穂・松本和浩
[4]. Characteristics of the Iris ensata var. spontanea native to the Tanesashi Coast, Japan: Focusing on the salt tolerance
Acta Horticulturae 1404/ 1133-1140 （2024年） [査読] 有 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 責任著者
[著者] Nakagomi, M., T. Kobayashi, Y. Sadanobu, T. Tabuchi and K. Matsumoto [DOI]
[5]. 異なる年次および園地における気象条件の違いがクリの凍害発生に及ぼす影響
園芸学研究 23/2 109-118 （2024年） [査読] 有 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 共著者
[著者] 水田泰徳・織邊　太・神尾真司・井上博道・松本和浩
【著書　等】
[1]. くだもの縁結び～久野脇の聞き書き～　1-7
くだもの聞き書き普及推進委員会 （2023年）
[著書の別]その他
[単著・共著・編著等の別] 共編者
[著者]井関 早弥香・松本 和浩 [総頁数] 48 [担当頁] 48

[2]. 教えて!くだもの質問コーナー～たくさんの縁に結ばれて～
くだもの縁結び1（7）43-44 （2023年）
[著書の別]その他
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]井関 早弥香・松本 和浩 [担当頁] 2
[3]. くだもの縁結び～久野脇の聞き書き～　1-6
くだもの聞き書き普及推進委員会 （2023年）
[著書の別]その他
[単著・共著・編著等の別] 共編者
[著者]井関 早弥香・松本 和浩 [総頁数] 48 [担当頁] 48

[4]. 教えて!くだもの質問コーナー～のんびり屋にぴったりな果物～
くだもの縁結び1（6）43-44 （2023年）
[著書の別]その他
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]井関 早弥香・松本 和浩 [担当頁] 2
[5]. 実物に触れる大切さ ― くだものの多様性を学ぶリンゴ展示を開催して
静岡大学キャンパスミュージアム ニュースレター 24．4 （2023年）
[著書の別]その他
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]中込光穂・松本和浩 [担当頁] 1
【Works（作品等）】
[1]. リンゴ多様性展示会 （2024年12月 ) [発表者] 辻澪佳・中込光穂・松本和浩 [作品分類] 芸術活動 [発表場所・発表媒体] 静岡大学キャンパスミュージアム
[2]. リンゴ多様性展示会 （2023年12月 ) [発表者] 中込光穂・松本和浩 [作品分類] 芸術活動 [発表場所・発表媒体] 静岡大学キャンパスミュージアム
[3]. リンゴ多様性展示会 （2022年12月 ) [発表者] 中込光穂・松本和浩 [作品分類] 芸術活動 [発表場所・発表媒体] 静岡大学キャンパスミュージアム
[4]. 青パパイヤ栽培 マニュアル （2020年2月 ) [発表者] 影山史弥・松本和浩 [作品分類] 教材 [発表場所・発表媒体] アグリフードエキスポ大阪2020
[5]. 青パパイヤレシピ集 （2020年2月 ) [発表者] 影山史弥・松本和浩 [作品分類] 教材 [発表場所・発表媒体] アグリフードエキスポ大阪2020
【学会発表・研究発表】
[1]. 静岡県の農福連携の成功要因の解明―ユニバーサル園芸と農福連携コーディネーターの役割に着目して―
園芸学会 （2025年9月20日） 招待講演以外
[発表者]岡　愛香梨・松本和浩
[備考] 高知大学
[2]. ダイダイ（C. aurantium）の花の食利用に向けた摘蕾，開花方法の検討
園芸学会 （2025年9月20日） 招待講演以外
[発表者]厚味莉歩・岡　愛香梨・松本和浩
[備考] 高知大学
[3]. 赤肉リンゴ品種‘HFF60’の果肉はなぜ成熟果のみで熱崩壊するのか
園芸学会 （2025年9月20日） 招待講演以外
[発表者]中込光穂 ・藤田知道 ・佐藤早希 ・林田大志 ・松本和浩
[備考] 高知大学
[4]. リンゴ‘紅の夢’のY字栽培に適した台木種の選定
園芸学会 （2025年3月） 招待講演以外
[発表者]林田大志・佐藤早希・藤田知道・中込光穂・松本和浩
[備考] 神奈川県藤沢市
[5]. ‘ふじ’の枝変わりリンゴ新品種‘麒麟児’
園芸学会 （2025年3月） 招待講演以外
[発表者]藤田知道・佐藤早希・中込光穂・松本和浩・林田大志
[備考] 神奈川県藤沢市
【共同・受託研究】
[1]. 国内共同研究 北山村原産香酸柑橘「じゃばら」のブランド力向上に向けた基礎的研究
代表 （ 2025年7月 ～ 2026年3月 )
[相手先] 株式会社じゃばらいず北山
[2]. 国内共同研究 伊豆賀茂地域の農産物のブランド化に関する研究
代表 （ 2023年6月 ～ 2024年3月 )
[相手先] 東日本旅客鉄道株式会社
[3]. 国内共同研究 キッチンペーパーの農業利用に関する研究
代表 （ 2023年5月 ～ 2024年3月 )
[相手先] 株式会社トライフ
[4]. 国内共同研究 耕作放棄茶および柑橘園再生のための矮性アボカド新品種の選抜および新規日光温室の開発
代表 （ 2020年7月 ～ 2022年2月 )
[相手先] 公益社団法人ふじのくに地域・大学コンソーシアム
[5]. 国内共同研究 りんご赤肉品種に係る栽培技術の確立及び加工品の開発研究
代表 （ 2016年4月 ～ 2017年3月 )
[相手先] 板柳町
【科学研究費助成事業】
[1]. 果肉の赤いクッキングアップル‘HFF60’の果肉熱崩壊性機構の解明と最適栽培法の確立 （ 2023年4月 ～ 2026年3月 ） 基盤研究(C) 代表

[2]. クッキングアップルの果肉熱崩壊性メカニズムの解明～新たなリンゴ消費作出のために～ （ 2020年4月 ～ 2023年3月 ） 基盤研究(C) 代表

[3]. リンゴ新奇斑点状障害の発生要因はいずれの環境要因か？機構解明と簡易防除法の開発 （ 2016年4月 ～ 2019年3月 ） 若手研究(B) 代表

[4]. リンゴの果肉・果芯の着色要因は光か？温度か？－機構解明と安定化技術の開発 （ 2012年4月 ～ 2015年3月 ） 若手研究(B) 代表
【外部資金（科研費以外）】
[1]. 家庭や地域における果樹を用いた地域創生 （2023年7月 - 2024年3月 ) [提供機関] 川根本町 [制度名] しずおか中部連携中枢都市圏地域課題解決事業 [担当区分] 研究代表者
[2]. 家庭や地域にある果樹を用いた地域創生 （2022年7月 - 2023年3月 ) [提供機関] 川根本町 [制度名] しずおか中部連携中枢都市圏地域課題解決事業 [担当区分] 研究代表者
[3]. 家庭や地域にある果樹を用いた地域創生 （2021年7月 - 2022年3月 ) [提供機関] 川根本町 [制度名] しずおか中部連携中枢都市圏地域課題解決事業 [担当区分] 研究代表者
[4]. 「藤里梨」新規導入品種と「青パパイヤ」省力栽培の可能性の検討 （2021年7月 - 2021年12月 ) [提供機関] 藤枝市 [制度名] 藤枝市地域政策研究・創造事業助成金 [担当区分] 研究代表者
[5]. 家庭や地域にある果樹を用いた地域創生 （2020年10月 - 2021年3月 ) [提供機関] 川根本町 [制度名] しずおか中部連携中枢都市圏地域課題解決事業 [担当区分] 研究代表者
【特許　等】
[1]. 品種登録・リンゴ　麒麟児 (2020年7月27日) (2024年9月17日)
[備考] 出願番号第34836号（出願公表：2020年10月7日） 登録番号第30451号（登録日：2024年9月17日）
[2]. 商標登録・リンゴ　きみと (2015年12月28日)
[備考] 第5929266号、商願2015-131004（登録日：2017年2月10日）
[3]. 品種登録・リンゴ　HFF33 (2013年1月21日)
[備考] 第25258号（登録日：2016年6月13日）
[4]. 品種登録・リンゴ　HFF60 (2013年1月21日)
[備考] 第25146号（登録日：2016年3月25日）
[5]. 品種登録・リンゴ　HFF63 (2013年1月21日)
[備考] 第25147号（登録日：2016年3月25日）

教育関連情報

【今年度担当授業科目】
[1]. 学部専門科目 生物学実験 （2025年度 - 通年 )
[備考] 副担当
[2]. 学部専門科目 園芸風土・文化論 （2025年度 - 後期 )
[3]. 学部専門科目 農食コミュニティデザイン演習 （2025年度 - 前期 )
[備考] 副担当
[4]. 学部専門科目 園芸風土・文化論 （2025年度 - 後期 )
[5]. 学部専門科目 バイオサイエンス実験Ⅱ （2025年度 - 前期 )
[備考] 副担当
【指導学生数】
2025年度
卒研指導学生数（4年） 4 人
修士指導学生数 1 人
博士指導学生数(主指導) 3 人 博士指導学生数(副指導) 1 人
2024年度
卒研指導学生数（3年） 4 人
卒研指導学生数（4年） 0 人
修士指導学生数 2 人
博士指導学生数(主指導) 2 人 博士指導学生数(副指導) 1 人
2023年度
卒研指導学生数（3年） 0 人
卒研指導学生数（4年） 2 人
修士指導学生数 4 人
博士指導学生数(主指導) 2 人 博士指導学生数(副指導) 1 人
[備考] 交換留学生1
2022年度
卒研指導学生数（3年） 2 人
卒研指導学生数（4年） 0 人
修士指導学生数 5 人
博士指導学生数(主指導) 2 人 博士指導学生数(副指導) 1 人
[備考] 外国人研究生1
2021年度
卒研指導学生数（3年） 2 人
卒研指導学生数（4年） 4 人
修士指導学生数 3 人
博士指導学生数(主指導) 2 人 博士指導学生数(副指導) 1 人
【指導学生の受賞】
[1]. 農食コミュニティデザイナー「農のコミュニティデザイン賞」 (2025年10月)
[受賞学生氏名] 山口杏 (農学部)
[授与団体名] 静岡大学農学部
[2]. 農食コミュニティデザイナー「食のコミュニティデザイン賞」 (2025年10月)
[受賞学生氏名] 辻澪佳 (農学部)
[授与団体名] 静岡大学農学部
[3]. キャンパスフェスタ学生研究発表会「最優秀発表賞」 (2024年11月)
[受賞学生氏名] 厚味莉歩 (総合科学技術研究科)
[授与団体名] 静岡大学農学部
[備考] 熱海ダイダイの産地復興に向けた生理学的研究
[4]. 学部長表彰 (2024年1月)
[受賞学生氏名] 井関早弥香 (総合科学技術研究科)
[授与団体名] 静岡大学農学部
[備考] 川根本町久野脇地区における「庭の果樹活用プロジェクト」内で行った聞き書き雑誌「くだもの縁結び」の継続発行
[5]. 農食コミュニティデザイナー「農のコミュニティデザイン賞」 (2023年10月)
[受賞学生氏名] 厚味莉歩 (農学部)
[授与団体名] 静岡大学農学部

社会活動

【講師・イベント等】
[1]. 講演会 コロナ禍を通して見えてきた 直売所の地域の役割 （2025年10月 - 2025年10月 )
[内容] 南伊豆農林水産物直売所湯の花
[備考] 南伊豆町
[2]. セミナー The importance of rootstock for Japanese pear and apple cultivation （2025年10月 - 2025年10月 )
[内容] JICA Temperate Fruit Tree Promotion Project in Bhutan　　
[備考] 静岡市
[3]. 公開講座 酢みかんの世界を覗く！香酸柑橘の多様性と利活用の可能性 （2025年10月 - 2025年10月 )
[内容] 25品種の香酸柑橘の展示、5品種の試食とともに様々な香酸柑橘について歴史や科学を学ぶ
[備考] 来てこ(静岡市)
[4]. シンポジウム 果樹ブランド化の新基調～利用者との連携によるイノベーション （2025年9月 - 2025年9月 )
[内容] 2025 年（令和7年）度園芸学会秋季⼤会シンポジウム（果樹）　コンビナー
[備考] 高知大学
[5]. 講演会 ものを売るだけの時代は過ぎている！ 「愛おしさ」の付与から考える 新たな付加価値観による農産物のブランド化 （2025年9月 - 2025年9月 )
[内容] 高知県芸西村出荷場ナス・ピーマン部会講習会
[備考] 高知県芸西村
【報道】
[1]. 新聞 南伊豆「湯の花」20周年講演会　静岡大が「コロナ禍乗り越えた理由」研究 (2025年10月16日)
[概要]湯の花での講演の様子
[備考] 伊豆下田経済新聞 https://shimoda.keizai.biz/headline/903/ https://news.yahoo.co.jp/articles/673485f8570ab20685eef2a6b012a1c2e8425ea1/images/000
[2]. 新聞 直売所の交流「貨幣換算できない価値」　学生、教授が発表―南伊豆・湯の花２０周年記念講演会 (2025年10月10日)
[概要]湯の花での講演の様子
[備考] 伊豆新聞
[3]. 新聞 果実ブランド化探る　マイナー品種に価値 (2025年9月25日)
[概要]園芸学会シンポジウムでの発表について
[備考] 日本農業新聞
[4]. 新聞 アボガド適地広がる　定植場所，品種選びが鍵 (2025年7月15日)
[概要]アボカド産地化に関し注意点等についてコメント
[備考] 日本農業新聞
[5]. 新聞 As Japan warms, avocados emerge as an unlikely savior for farmers (2025年6月23日)
[概要]静岡県のアボカドを中心とする農業と温暖化との関係・展望
[備考] The Japan times
【学外の審議会・委員会等】
[1]. シンポジウム委員 （2024年4月 - 2026年3月 ) [団体名] 園芸学会
[2]. 庶務幹事 （2023年4月 - 2025年3月 ) [団体名] 園芸学会東海支部会
[3]. 環境研究総合推進費事業 「梨の温暖化適地を活用した耕作放棄地削減マップの作成」 （2022年4月 - 2025年3月 ) [団体名] 鳥取大学農学部
[活動内容]アドバイザー
[4]. 英国Apples & People project （2022年4月 ) [団体名] Apples & People project
[活動内容]国際アドバイザリーボード
[5]. 環境省事業 柑橘類栽培における気候変動の影響調査検討委員会 （2020年9月 ) [団体名] 静岡県環境衛生科学研究所
[活動内容]委員
【その他社会活動】
[1]. 天城甘茶を河津町の新たな地域ブランドに！ ‐聞き書きによる利活用文化の調査・保存と新規在来系統選抜による種苗生産準備 （2025年6月 - 2026年3月 )
[2]. 天城甘茶を河津町の新たな地域ブランドに！ ‐聞き書きによる利活用文化の調査・保存と新規在来系統選抜による種苗生産準備 （2024年6月 - 2025年3月 )
[3]. 日本一の生産量を誇る「熱海だいだい」再興に向けた 産地の来歴調査と苗木生産技術，果実外新商品の開発 （2023年6月 - 2024年3月 )
[4]. 日本一の生産量を誇る「熱海だいだい」再興に向けた 産地の来歴調査と苗木生産技術，果実外新商品の開発 （2022年6月 - 2023年3月 )
[5]. 「居場所」のコロナ禍における変化から本当に大切なものを探る～地域外とのつながり方の違いに着目して～ （2021年6月 - 2022年3月 )

国際貢献実績

【国際協力事業】
[1]. ブータン国　温帯果樹振興プロジェクト （2025年8月 - 2024年5月 )
[相手方機関名] JICAブータン事務所　ブータン国農林省
[活動内容] ブータン国のリンゴ圃場で発生しているリンゴ樹の枯死の発生原因の解明
[2]. 中国　アジア梨新品種の栽培状況の調査 （2025年7月 - 2025年7月 )
[相手方機関名] 上海交通大学他
[活動内容] 中国　アジア梨新品種の栽培状況の調査
[3]. 中国　暖地オウトウの栽培状況の調査 （2025年5月 - 2025年5月 )
[相手方機関名] 上海交通大学他
[活動内容] 中国　暖地オウトウの栽培状況の調査
[4]. メキシコ　アボカドを含む熱帯果樹の栽培に関する調査 （2024年5月 - 2024年5月 )
[相手方機関名] メキシコ州立大学校他
[活動内容] メキシコ　アボカドを含む熱帯果樹の栽培に関する調査
[5]. 韓国　次世代リンゴ品種に関する調査 （2024年3月 - 2023年3月 )
[相手方機関名] 忠南大学校他
[活動内容] 韓国　次世代リンゴ品種に関する調査研究

管理運営・その他

【所属長等】
[1]. 生物資源科学科長 （2023年4月 - 2024年3月 )