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静岡大学教員データベース - 教員個別情報 : 崔 宰熏 （CHOI Jae-Hoon）

崔 宰熏 （CHOI Jae-Hoon）
教授
学術院グローバル共創科学領域
グローバル共創科学部 - グローバル共創科学科
大学院総合科学技術研究科農学専攻 - 応用生物化学コース 創造科学技術研究部 - 統合バイオサイエンス部門 グリーン科学技術研究所 - フェアリー分子コア 農学部 - 応用生命科学科


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最終更新日：2026/02/12 2:05:10

教員基本情報

【取得学位】
農学博士 　静岡大学 　 2009年3月
【研究分野】
ナノテク・材料
ライフサイエンス - 生物有機化学
【現在の研究テーマ】
フェアリーリング（fairy rings、妖精の輪）を引き起こすコムラサキシメジから得られた植物成長調節物質に関する化学的研究
プリン代謝経路の全容解明
【研究キーワード】
植物成長調節物質, プリン代謝経路
【所属学会】
・植物化学調整学会
・日本植物生理学会
・日本農薬学会
・日本薬学会
・日本キノコ学会
【個人ホームページ】
・https://shizudai-biological-chemistry.labby.jp
・https://mushroom-science.jp
 

研究業績情報

【論文　等】
[1]. Plant Growth Regulators from the Fruiting Bodies and Scrap Cultivation Beds of Hypsizygus marmoreus (Agaricomycetes)
International Journal of Medicinal Mushrooms 28/2 75-82 （2026年） [査読] 有 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 共著者
[著者] Arbin Sunuwar, Jing Wu, Jae-Hoon Choi, Hirofumi Hirai, Hirokazu Kawagishi
[2]. Enhancing cultured meat production with ginseng leaf-stem extract: a novel supplementation approach to promote porcine muscle stem cell growth
Food Science of Animal Resources 46/12 - （2026年） [査読] 有 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 共著者
[著者] Su Min Park, Do Hyun Kim, Hyuk Cheol Kwon, Ji Hwan Ryoo, Hirokazu Kawagishi, Jae-Hoon Choi & Sung Gu Han
[3]. Plant growth regulators from the liquid culture of Lepista sordida
Biosci. Biotechnol. Biochem. 89/7 934-940 （2025年） [査読] 有 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 共著者
[著者] Arbin Sunuwar, Jae-Hoon Choi, Masaaki Sumida, Kokoro Kume, Akinobu Ito, Kimiko Yamashita, Jing Wu, Hirofumi Hirai, and Hirokazu Kawagishi
[4]. オオシロカラカサタケ子実体の人工栽培方法の開発
日本きのこ学会誌 31 (2024)/ 123-125 （2024年） [査読] 有 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 共著者
[著者] 小堀　一、崔　宰熏 [DOI]
[5]. “Fruiting Liquid” of Mushroom-Forming Fungi; Novel Source of Bioactive Compounds – Fruiting-Body Inducer, and HIF- and Axl- Inhibitor –
J. Agric. Food. Chem 71/ 13338-13345 （2023年） [査読] 有 [国際共著論文] 該当しない
[責任著者・共著者の別] 共著者
[著者] Wu, J., Uchida, K., Yoshikawa, A., Hashimoto, M., Kondo, M., Nihei, K., Ishii, M., Choi, J-H., Miwa, Y., Shoda, C., Lee, D., Nakai, A., Kurihara, T., D’Alessandro-Gabazza, C. N., Toda, M., Yasuma, T., Gabazza, E. C. Hiraia, H., and Kawagishia, H. [DOI]
【著書　等】
[1]. Chemistry of Fairy Rings
CRC press （2019年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]Choi, J-H. and Kawagishi, H. [総頁数] 343 [担当頁] pp 269-283
【学会発表・研究発表】
[1]. シロイヌナズナにおけるフェアリー化合物の生理機能の解析
日本農芸化学会大会 （2026年3月11日） 招待講演以外
[発表者]川南 智也1, 崔 宰熏1-5, David C. Nelson6, 道羅 英夫2,3, 大内仁志7, 滝田良7, 本橋 令子4, 平井 浩文1-5, 河岸 洋和
[2]. キノコホルモン候補としてのフェアリー化合物の化学的研究
日本農芸化学会大会 （2026年3月11日） 招待講演以外
[発表者]市川直樹, 崔 宰熏, 呉 静, 平井浩文, 河岸洋和
[3]. イネにおけるフェアリー化合物前駆体であるAICAの代謝研究
日本農芸化学会大会 （2026年3月11日） 招待講演以外
[発表者]矢嶋 雪乃、崔 宰熏、徳岡 佑、平井 浩文、河岸 洋和
[4]. イネにおけるICAの代謝とメチル化機構への関与
日本農芸化学会大会 （2026年3月11日） 招待講演以外
[発表者]三日月 円果, 崔 宰熏, 久米 こころ, 道羅 英夫, 大内 仁志, 稲井 誠, 滝田 良, 平井 浩文, 河岸 洋和
[5]. HGPRTによるフェアリー化合物の代謝に関する化学的研究
日本農芸化学会大会 （2026年3月11日） 招待講演以外
[発表者]内田 早紀、崔 宰熏、安井 熙、David Nelson、近藤 満、平井 浩文, 河岸 洋和
【科学研究費助成事業】
[1]. キノコ生活環制御の分子機構　-キノコホルモンは存在するのか？- （ 2025年4月 ） 基盤研究(S) 分担

[2]. シロイヌナズナにおけるフェアリー化合物の成長制御機構に関する分子遺伝学的解明 （ 2024年4月 ～ 2027年3月 ） 国際共同研究加速基金 代表

[3]. フェアリーリング病の発生機序に関わる化学分子機構の解明 （ 2023年4月 ～ 2027年3月 ） 基盤研究(B) 代表

[4]. フェアリー化合物の生合成・代謝メカニズムの解明 （ 2023年4月 ～ 2025年3月 ） 学術変革領域研究（Ａ） 代表

[5]. プリン代謝産物による植物由来アルギニン依存性一酸化窒素合成酵素の探索 （ 2022年7月 ～ 2025年3月 ） 萌芽的研究 代表

【外部資金（科研費以外）】
[1]. コムラサキシメジにおけるフェアリー化合物と一酸化窒素の生合成機構・生理的役割の解明 （2024年7月 - 2026年3月 ) [提供機関] 公益財団法人発酵研究所 [制度名] 一般研究助成 [担当区分] 研究代表者
[2]. シロイヌナズナにおけるフェアリー化合物の生理的役割の解明 （2023年3月 - 2025年3月 ) [提供機関] 公益財団法人　松籟科学技術振興財団 [制度名] 研究助成金 [担当区分] 研究代表者
[3]. コムラサキシメジにおけるフェアリー化合物と一酸化窒素の生合成機構・生理的役割の解明 （2022年4月 - 2024年3月 ) [提供機関] 公益財団法人発酵研究所 [制度名] 一般研究助成 [担当区分] 研究代表者
【受賞】
[1]. 日本きのこ学会奨励賞 きのこと植物のクロストークに関する化学的研究 （2018年9月)
[授与機関] 日本きのこ学会
[2]. 農芸化学奨励賞 菌類が産生する機能性物質に関する研究 （2017年3月)
[授与機関] 日本農芸化学会
[3]. 奨励賞受賞 コムラサキシメジ(Lepista sordida)と芝の共生に関する化学的解明 （2007年9月)
[授与機関] 天然有機化合物討論会
[4]. 最優秀ポスター賞受賞者 コムラサキシメジ(Lepista sordida)と芝の共生に関する化学的解明 （2007年6月)
[授与機関] 新規素材探索研究会
【特許　等】
[1]. ２－アザ－８オキソヒポキサンチンの製造方法 [出願番号] PCT/JP2016/054182 (2019年3月15日) [特許番号] 特許第6494738号
[備考] 出願人　国立大学法人静岡大学 発明者　徳山真治， 河岸洋和，崔　宰熏
[2]. ２－アザ－８オキソヒポキサンチンの製造方法 [出願番号] PCT/JP2016/054182 (2016年2月12日)
[備考] 出願人　国立大学法人静岡大学 発明者　徳山真治， 河岸洋和，崔　宰熏
[3]. IMIDAZOLE DERIVATIVE [出願番号] PCT/JP2012/060989 (2012年4月24日)
[備考] 公開番号　WO/2012/147750　 出願人　国立大学法人静岡大学発明者　河岸洋和，崔　宰熏
[4]. イミダゾール誘導体 [出願番号] 特願2011-099456 (2011年4月27日)
[備考] 出願人　国立大学法人静岡大学 発明者　河岸洋和，崔　宰熏
[5]. Method for increasing yield of staple food crop (2010年7月22日) [特許番号] 8518859B2
[備考] US特許　登録日　2013/8/27 発明者　河岸洋和，森田明雄，崔　宰熏
【学会・研究会等の開催】
[1]. 植物化学調節学会第59回大会 （2024年10月)
[役割] 責任者以外 [開催場所] 静岡
[2]. 天然物化学談話会 （2024年7月)
[役割] 責任者以外 [開催場所] 名古屋
[3]. 20回日本きのこ学会 （2016年9月)
[役割] 責任者以外 [開催場所] 静岡市
【その他学術研究活動】
[1]. 静岡大学第4期若手重点研究者 （2019年4月 - 2021年3月 )

教育関連情報

【今年度担当授業科目】
[1]. 全学教育科目（共通科目） 新入生セミナー （2025年度 - 前期 )
[2]. 学部専門科目 天然物化学 （2025年度 - 後期 )
[備考] 副担当
[3]. 大学院科目(修士） 生物化学特論 （2025年度 - 前期 )
[備考] 副担当
[4]. 大学院科目(修士） 生物化学演習Ⅰ （2025年度 - 通年 )
[備考] 副担当
[5]. 大学院科目(修士） 生物化学演習Ⅱ （2025年度 - 通年 )
[備考] 副担当
【指導学生数】
2025年度
卒研指導学生数（3年） 3 人
卒研指導学生数（4年） 4 人
修士指導学生数 9 人
博士指導学生数(主指導) 2 人 博士指導学生数(副指導) 1 人
2024年度
卒研指導学生数（3年） 4 人
卒研指導学生数（4年） 3 人
修士指導学生数 8 人
博士指導学生数(主指導) 2 人 博士指導学生数(副指導) 2 人
2023年度
卒研指導学生数（3年） 4 人
卒研指導学生数（4年） 4 人
修士指導学生数 8 人
博士指導学生数(主指導) 1 人 博士指導学生数(副指導) 1 人
2022年度
卒研指導学生数（3年） 4 人
卒研指導学生数（4年） 4 人
修士指導学生数 8 人
博士指導学生数(主指導) 0 人 博士指導学生数(副指導) 3 人
2021年度
卒研指導学生数（3年） 4 人
卒研指導学生数（4年） 3 人
修士指導学生数 2 人
博士指導学生数(主指導) 0 人 博士指導学生数(副指導) 2 人
【指導学生の受賞】
[1]. ポスター最優秀賞 (2025年7月)
[受賞学生氏名] 内田早紀 (創造科学技術大学院)
[授与団体名] The 4th CNU-SU Joint Symposium（国際）
[2]. 学生優秀発表賞 (2024年9月)
[受賞学生氏名] 森井風詩 (総合科学技術研究科)
[授与団体名] 2024年度日本きのこ学会
[3]. 奨励賞 (2024年9月)
[受賞学生氏名] 杉山弥優 (総合科学技術研究科)
[授与団体名] 第199回日本農芸化学会中部支部例会
[4]. ポスター優秀賞 (2023年12月)
[受賞学生氏名] ARBIN SUNUWAR (創造科学技術大学院)
[授与団体名] ICGST国際学会
[5]. 学業成績優秀賞 (2023年3月)
[受賞学生氏名] 鈴木兵梧 (総合科学技術研究科)
[授与団体名] 総合科学技術大学・農学部同窓会

社会活動

【学外の審議会・委員会等】
[1]. 農芸化学会中部支部幹事 （2025年4月 ) [団体名] 農芸化学会
[活動内容]農芸化学会中部支部運営

国際貢献実績

管理運営・その他