トップページ  > 教員個別情報  > 著書　等

静岡大学教員データベース - 教員個別情報 : 西村 直道 （NISHIMURA Naomichi）

著書　等

【著書　等】
[1]. 健康栄養学 第３版　健康科学としての栄養生理化学
共立出版 （2024年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共編者
[著者]西村直道 [担当範囲] 第８章 食物繊維，腸内細菌と栄養；第９章 消化器系と栄養 [総頁数] 275 [担当頁] 90‐109

[2]. 腸内細菌叢の基礎知識と研究開発における留意点
情報機構 （2020年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道 [総頁数] 226 [担当頁] 141-157
[備考] 執筆担当箇所：第7章第1節　腸内細菌による発酵と代謝物
[3]. 新基礎栄養学第9版
医歯薬出版 （2019年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道 [総頁数] 194 [担当頁] 27-51
[備考] 執筆担当箇所：第3章消化・吸収
[4]. 腸内細菌ー宿主のクロストークと食事要因
建帛社 （2019年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村直道 [担当範囲] 第８章　大腸水素によるin vivoレドックス制御とその生理的意義 [総頁数] 264 [担当頁] 168-187
[5]. 管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル
講談社 （2018年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 単著
[著者]西村直道 [総頁数] 105 [担当頁] 1−105

[6]. 食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序
シーエムシー出版 （2018年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 第3章 糖類，第2節 食物繊維をはじめとするルミナコイドの大腸発酵を介した新たな展望を担当
[7]. 栄養科学ファウンデーションシリーズ 生化学・基礎栄養学 第2版
朝倉書店 （2017年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：第11章 消化吸収、第13章 核酸と遺伝子
[8]. 新基礎栄養学第8版第4刷
医歯薬出版 （2016年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：第4章消化・吸収
[9]. 新基礎栄養学第8版
医歯薬出版 （2013年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：第4章消化・吸収
[10]. 栄養科学ファウンデーションシリーズ 生化学・基礎栄養学
朝倉書店 （2013年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：第10章 消化吸収、第11章 情報伝達、第12章 核酸と遺伝子
[11]. 消化管の栄養・生理と腸内細菌
アニマル・メディア （2011年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：第6章大腸発酵と胆汁酸排泄亢進によるコレステロール代謝調節
[12]. ルミナコイド研究のフロンティア－食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向－
建帛社 （2010年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：第7章大腸発酵由来のH2ガスの酸化障害抑制
[13]. 大豆のすべて
サイエンスフォーラム （2010年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：第5章第1節第6項 腸内フローラ（難消化性タンパク質と腸内フローラ）
[14]. 健康を考えた生化学・生理学実験
アイ・ケイコーポレーション （2009年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：Ⅱ 生化学実験編，SECTION 5 核酸に関する実験
[15]. 新基礎栄養学 第7版
医歯薬出版 （2009年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：第4章消化吸収
[16]. はじめてみよう生化学実験
三共出版 （2008年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：酵素反応，核酸抽出と確認，実験動物による栄養評価について実験
[17]. メタボリック症候群と栄養
幸書房 （2007年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：第8章第5項のメタボリック症候群の高脂血症に関わる事項
[18]. 代謝栄養学
同文書院 （2005年）
[著書の別]著書（教育）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村 直道
[備考] 執筆担当箇所：第5章脂質代謝－油は本当に健康を害するのか？－
[19]. 水産食品栄養学
技報堂出版 （2004年）
[著書の別]著書（研究）
[単著・共著・編著等の別] 共著
[著者]西村直道,横越英彦,陳文
[備考] 執筆担当箇所：第7章タウリン