[1]. 腸管ホスファターゼによるLPSの無毒化機構に関する研究
第26回ライフサイエンスシンポジウム （2026年3月8日） 招待講演以外
[発表者]池田紗也花, 加藤主税, 西村直道, 日野真吾
[2]. 食事性タンパク質と野菜繊維の相互作用が腸内細菌叢を介してラットの盲腸内発酵および IgA 応答に及ぼす影響
第 84 回日本栄養・食糧学会中部支部大会 （2025年11月29日） 招待講演以外
[発表者]重富涼凪、藤本菜摘、平野可奈、松田幹、加藤主税、西村直道、日野真吾
[3]. 食品の物理的特性としての「粒度」がヒト腸内細菌の発酵プロファイルに与える影響
第 84 回日本栄養・食糧学会中部支部大会 （2025年11月29日） 招待講演以外
[発表者]藤本菜摘、重富涼凪、加藤主税、西村直道、日野真吾
[4]. 後腸発酵動物におけるプロピオン酸の糖新生への寄与
第 84 回日本栄養・食糧学会中部支部大会 （2025年11月29日） 招待講演以外
[発表者]駒場由伊、伊藤翼、川瀬貴博、塚原隆充、加藤主税、日野真吾、西村直道
[5]. 野菜繊維の粒度増大はヒト腸内細菌によるプロピオン酸産生を増加させる
日本食物繊維学会第30回学術集会 （2025年10月18日） 招待講演以外
[発表者]藤本菜摘，重富涼凪，加藤主税，西村直道，日野真吾
[6]. 食事たんぱく質の違いはラット腸内細菌叢の構造と代謝プロファイルに異なる影響を 及ぼす
日本食物繊維学会第30回学術集会 （2025年10月18日） 招待講演以外
[発表者]重富涼凪，藤本菜摘，平野可奈，松田 幹，加藤主税，西村直道，日野真吾
[7]. プロピオン酸はラット肝糖新生に一部寄与する
日本食物繊維学会第30回学術集会 （2025年10月18日） 招待講演以外
[発表者]駒場由伊，伊藤 翼，川瀬貴博，塚原隆充，加藤主税，日野真吾，西村直道
[8]. ラット大腸において野菜繊維の摂取は食事 タンパクに起因するアンモニア産生と関連 した管腔IgAレベルの差を抑制する
第79回 日本栄養・食糧学会大会 （2025年5月24日） 招待講演以外
[発表者]重富 涼凪、藤本 菜摘、平野 可奈、 松田 幹、加藤 主税、西村 直道、 日野 真吾
[9]. 血漿におけるピロロキノリンキノンの分析 と血中移行の評価
第79回 日本栄養・食糧学会大会 （2025年5月24日） 招待講演以外
[発表者]加藤 主税1、平川 祥成、谷澤 真凜、 仁科 里佳子、三毛門 毅、仲川 清隆、 日野 真吾、西村 直道
[10]. 糖質摂取時におけるマルトビオン酸の消化 管応答に関する研究
第79回 日本栄養・食糧学会大会 （2025年5月24日） 招待講演以外
[発表者]加藤 大地、佐藤 夢、原 誠弥、 近藤 位旨、日野 真吾、末廣 大樹、 深見 健、海老原 章郎、中川 智行、 前川 洋一、島田 昌也
[11]. ラットにおける難消化性デキストリンによ るGLP-2 分泌促進は盲腸L細胞数の増加に 依存する
第79回 日本栄養・食糧学会大会 （2025年5月24日） 招待講演以外
[発表者]仁科 里佳子、炭澤 依里、加藤 主税、 日野 真吾、西村 直道
[12]. ムチン摂取による盲腸酪酸濃度の上昇はN-アセチルグルコサミンの 発酵特性に起因する
第７３回日本栄養食糧学会 （2021年4月1日） 招待講演以外
[発表者]石川愛梨1,宮田高明2, 日野真吾3, 西村直道3 ，森田達也
[備考] 日本栄養食糧学会、静岡
[13]. 大腸へのコバルト供給はラット盲腸内コハク酸蓄積を解消する
日本食物繊維学会 （2020年10月） 招待講演以外
[発表者]山田千尋、梅田友貴、川瀬貴博、塚原隆充、山下寛人、一家崇、日野真吾、森田達也、西村直道
[14]. シアノコバラミンは高アミロースデンプン過剰投与ラットの大腸内コハク酸蓄積を消失させる
日本食物繊維学会 （2020年10月） 招待講演以外
[発表者] 梅田友貴、山田千尋、川瀬貴博、塚原隆充、日野真吾、森田達也、西村直道
[15]. Akkermansia muciniphilaを標的とした新規プレバイオティクス の探索
日本食物繊維学会 （2019年11月2日） 招待講演以外
[発表者]水嶋貴康，宮田高明，山田恭央，長谷耕二， 日野真吾，西村直道，森田達也
[16]. LPSの無毒化を意図した食事成分による腸管アルカリホスファターゼ活性の誘導
日本食物繊維学会 （2019年11月2日） 招待講演以外
[発表者]宮田高明 1, 水嶋貴康1, 福島道広2, 日野真吾 3, 西村直道3, 森田達也
[17]. ムチン構成糖は短鎖脂肪酸の産生および腸管免疫系の発達に寄与す
日本食物繊維学会 （2019年11月2日） 招待講演以外
[発表者]金子功典, 日野真吾, 山田恭央, 長谷耕二, 西村直道, 森田達也
[18]. Akkermansia muciniphilaを標的とした新規プレバイオティクスの探索
第７３回日本栄養食糧学会 （2019年5月18日） 招待講演以外
[発表者]水嶋貴康, 宮田高明, 日野真吾, 西村直道, 森田達也
[備考] 日本栄養食糧学会、静岡
[19]. フラクトオリゴ糖摂取ラットにおける腸内細菌叢の変動：Metabolite Cross-Feedingの成立まで
第７３回日本栄養食糧学会 （2019年5月） 招待講演以外
[発表者]日野真吾, 源田知美, 森田達也
[備考] 日本栄養食糧学会、静岡
[20]. ムチン型糖タンパク質の摂取が大腸での短鎖脂肪酸量 および小腸ムチン糖鎖に及ぼす影響の解析
日本栄養食糧学会中部支部大会第７５回 （2018年12月1日） 招待講演以外
[発表者]石川愛梨,宮田高明, 日野真吾, 森田達也
[21]. Akkermancia muciniphilaを標的とした新規プレバイオティクスの探索
日本栄養食糧学会中部支部会 （2018年12月1日） 招待講演以外
[発表者]水嶋貴康, 宮田高明, 日野真吾, 森田達也
[22]. フラクトオリゴ糖摂取ラットにおける腸内細菌叢の遷移：metabolite-cross feedingの成立まで
日本食物繊維学会 （2018年11月25日） 招待講演以外
[発表者]日野真吾, 源田知美, 森田達也
[備考] 大妻女子大学、東京
[23]. 短鎖脂肪酸－ムチン－腸内細菌叢から眺めた炎症性腸疾患：潰瘍性大腸炎およびクローン病は疾患特異的dysbiosisを呈する
第72回日本栄養・食糧学会大会 （2018年5月） 招待講演以外
[発表者]日野真吾, 山田恭央, 飯島英樹, 國澤純, 森田達也, 長谷耕二
[備考] 岡山県立大学
[24]. 盲腸の肥大化による腸管壁の伸展刺激は短鎖脂肪酸や消化管ホルモンとは無関係に胃排泄を遅らせる
第23回Hindgut Club Japanシンポジウム （2017年12月） 招待講演以外
[発表者]杉浦俊作, 加藤一実, 源田知美, 日野真吾, 西村直道, 森田達也
[備考] 専修大学（東京）
[25]. Cr-EDTAの糞中排泄率を指標とした食物繊維の排便促進効果
日本食物繊維学会第22回学術集会 （2017年11月） 招待講演以外
[発表者]稲葉一穂, 近藤位旨, 源田知美, 加藤俊彦, 櫻井英知,日野真吾, 西村直道, 森田達也
[備考] 国立健康栄養研究所
[26]. 潰瘍性大腸炎およびクローン病患者の糞便中n-酪酸濃度は健常者に比べ有意な低下を示すが，その要因は両者で異なる
日本食物繊維学会第22回学術集会 （2017年11月） 招待講演以外
[発表者]日野真吾，山田恭央，飯島英樹，國澤純，森田達也，長谷耕二
[備考] 国立健康栄養研究所
[27]. フラクトオリゴ糖摂取初期の盲腸IgA濃度の上昇には腸管透過性の上昇に起因する粘膜炎症が関与する
第 73 回日本栄養・食糧学会中部支部大会 （2017年11月） 招待講演以外
[発表者]源田知美, 日野真吾, 森田達也
[備考] 岐阜大学
[28]. 細菌叢−ムチン−短鎖脂肪酸の統合解析による炎症性腸疾患病理機構の解明
第17回抗加齢学会 （2017年8月） 招待講演以外
[発表者]山田恭央, 源田知美, 日野真吾, 飯島英樹, 國澤純, 森田達也, 長谷耕二
[備考] 東京国際フォーラム
[29]. 小腸下部へのグルコース供給を可能にする多分岐α-グルカン・イソマルトデキストリンによる GLP-1分泌促進
日本食物繊維学会第22回学術集会 （2017年5月） 招待講演以外
[発表者]小室 嘉彦,石田 陽亮,日野 真吾,森田 達也,西村 直道
[備考] 国立健康栄養研究所
[30]. 消化管内動態から推定した難消化性デキストリンのカロリー
第71回日本栄養・食糧学会大会 （2017年5月） 招待講演以外
[発表者]近藤 位旨, 稲葉 一穂, 源田 知美, 日野 真吾, 森田 達也
[備考] 沖縄コンベンションセンター
[31]. 物性が異なる食物繊維による排便促進効果の比較(ラット試験)
第71回日本栄養・食糧学会大会 （2017年5月） 招待講演以外
[発表者]稲葉 一穂, 近藤 位旨, 源田 知美, 加藤 俊彦, 櫻井 英知, 日野 真吾, 森田 達也
[備考] 沖縄コンベンションセンター
[32]. 水溶性酢酸化セルロース摂取時の盲腸短鎖脂肪酸産生量と門脈血中GLP-1/PYY濃度との関連性について
第71回日本栄養・食糧学会大会 （2017年5月） 招待講演以外
[発表者]杉浦俊作, 源田知美, 島本周, 日野真吾, 森田達也
[33]. 水溶性酢酸化セルロースを用いた遠位結腸への短鎖脂肪酸送達システムの確立と その生理的効果の探索
第71回日本栄養・食糧学会大会 （2017年5月） 招待講演以外
[発表者]源田知美, 杉浦俊作, 島本周, 日野真吾, 森田達也
[備考] 沖縄コンベンションセンター
[34]. 消化管ムチンが宿主と腸内細菌との共生関係に及ぼす影響
第71回日本栄養・食糧学会大会 （2017年5月） 招待講演以外
[発表者]日野真 吾, 山田恭央, 河合恵里佳, 加藤一 実, 長谷耕二, 森田 達也
[備考] 沖縄コンベンションセンター
[35]. Pectin and Its Hydrolysates Stimulate Intestinal Mucin Secretion
EXPERIMENTAL BIOLOGY 2017 (FASEB J April 2017 31:968.2) （2017年4月） 招待講演以外
[発表者]Shingo Hino,Tatsuya Morita
[備考] McCormick Place Convention Center（シカゴ）
[36]. Elevation of Cecal IgA Concentration by Fructooligosaccharide Ingestion Is Associated with Immunological and Inflammatory Responses in Rats
EXPERIMENTAL BIOLOGY 2017 (FASEB J April 2017 31:968.1) （2017年4月） 招待講演以外
[発表者]Tomomi Genda,Takashi Kondo,Shingo Hino,Tatsuya Morita
[備考] McCormick Place Convention Center（シカゴ）
[37]. Digestion-Resistant Dextrin Derivatives Are Moderately Digested in The Small Intestine and Contribute More to Energy Production Than Predicted from Large Bowel Fermentation in Rats
EXPERIMENTAL BIOLOGY 2017 (FASEB J April 2017 31:968.4) （2017年4月） 招待講演以外
[発表者]Takashi Kondo,Tomomi Genda,Shingo Hino,Hamaguchi,Tatsuya Morita
[備考] McCormick Place Convention Center（シカゴ）
[38]. ムチンは内因性食物繊維として宿主と腸内細菌との相利共生関係を支える
日本食物繊維学会第21回学術集会 （2016年11月） 招待講演以外
[発表者]河合恵里佳,田邊 宏基,近藤位旨,加藤一実,石田高志， 日野真吾，森田達也
[備考] 静岡大学（静岡）
[39]. フラクトオリゴ糖摂取時の盲腸IgA分泌応答と粘膜炎症との 関連性について
日本食物繊維学会第21回学術集会 （2016年11月） 招待講演以外
[発表者]源田知美,近藤位旨,石塚敏,鈴木卓弥,松田幹, 日野真吾, 森田達也
[備考] 静岡大学（静岡）
[40]. 難消化性デキストリン類の糞便性状および腸内容物移動速度におよぼす効果
日本食物繊維学会第21回学術集会 （2016年11月） 招待講演以外
[発表者]近藤位旨,稲葉一穂,源田知美,日野真吾,濱口徳寿，尾藤寛之，森田達也
[備考] 静岡大学（静岡）
[41]. フラクトオリゴ糖の摂取初期に観察されるラット盲腸IgA分泌促進作用には腸管透過性の上昇と粘膜炎症が伴う
日本食品免疫学会第12回学術大会 （2016年11月） 招待講演以外
[発表者]源田 知美,日野 真吾,森田 達也
[備考] 伊藤謝恩ホール（東京）
[42]. 細菌叢−ムチン−短鎖脂肪酸の統合解析による炎症性腸疾患病理機構の解明
第39回日本分子生物学会年会 （2016年11月） 招待講演以外
[発表者]山田恭央,源田知美,日野真吾,飯島英樹,國澤純,森田達也,長谷耕二
[備考] パシフィコ横浜（神奈川）
[43]. 難消化性デキストリンはラット小腸の 刷子縁膜酵素により実質的に消化される
第70回 日本栄養・食糧学会 （2016年5月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,近藤位旨,稲葉一穂,森田達也
[備考] 神戸
[44]. 新規難消化性縮合糖であるマンナンはラット小腸ムチン分泌を促進する
第70回 日本栄養・食糧学会 （2016年5月） 招待講演以外
[発表者]近藤 位旨,稲葉 一穂,日野 真吾,濱口 徳寿，西村 祐一，尾藤 寛之,森田 達也
[備考] 神戸
[45]. フラクトオリゴ糖摂取時の盲腸IgA分泌応答と粘膜炎症との関連性について
第70回 日本栄養・食糧学会 （2016年5月） 招待講演以外
[発表者]源田 知美,寺崎 史高,近藤 位旨，石塚 敏,日野 真吾,森田 達也
[備考] 神戸
[46]. 水溶性酢酸化セルロースを用いた遠位結腸への短鎖脂肪酸送達システムの確立と その生理的効果の探索
第21回 Hindgut Club Japanシンポジウム （2015年12月） 招待講演以外
[発表者]源田知美,杉浦俊作,島本周,日野真吾,森田 達也
[備考] 専修大学（東京）
[47]. 膵α-アミラーゼ･小腸刷子縁膜酵素による難消化性デ キストリンの消化率 (in vitro)は,回-直腸吻合ラッ トでの消化率(in vivo)と近似する
日本食物繊維学会第 20 回学術集会 （2015年11月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,近藤位旨,稲葉一穂,森田 達也
[備考] かんてんパパガーデン（長野）
[48]. 大麦全粒粉のβ - グルカン含有率は , 飼料摂取量の低下を説明するが，同時に摂取した 食事栄養素の小腸消化率には無関係である
日本食物繊維学会第 20 回学術集会 （2015年11月） 招待講演以外
[発表者]近藤位旨,Damien P. Belobrajdic,日野真吾,Matthew K. Morell，David L. Topping ,Anthony R. Bird ,森田 達也
[備考] かんてんぱぱガーデン（長野）
[49]. 食物繊維の摂取がラット唾液腺ムチン，IgA およびα - アミラーゼ量に及ぼす影響
日本食物繊維学会第 20 回学術集会 （2015年11月） 招待講演以外
[発表者]佐々木優太,河合絵里佳,日野 真吾,森田 達也
[備考] かんてんパパガーデン（長野）
[50]. 水溶性酢酸化セルロースを用いた短鎖脂肪酸送達システムの確立とその生理的効果の探索
日本食物繊維学会第 20 回学術集会 （2015年11月） 招待講演以外
[発表者]源田知美，杉浦俊作,島本 周,中村敏和,日野 真吾,森田 達也
[備考] かんてんぱぱガーデン（長野）
[51]. Pectin and Its Hydrolysates Stimulate Intestinal Mucin Secretion
日本栄養食糧学会、第12回アジア栄養会議（共催） （2015年5月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,寺崎史高,森田達也
[備考] パシフィコ横浜（神奈川）
[52]. Elevation of Cecal IgA Concentration by Fructooligosaccharide Ingestion Is Associated with Immunological and Inflammatory Responses in Rats
日本栄養食糧学会、第12回アジア栄養会議（共催） （2015年5月） 招待講演以外
[発表者]源田知美,佐々木優太,日野真吾,園山慶,森田達也
[備考] パシフィコ横浜（神奈川）
[53]. Immunogenicity and allergenicity of wheat gliadin in A/J mice
日本栄養食糧学会、第12回アジア栄養会議（共催） （2015年5月） 招待講演以外
[発表者]平野可奈,大竹有香,日野 真吾,大島健司,灘野大太，松田 幹
[備考] パシフィコ横浜（神奈川）
[54]. Gastrointestinal Fate of Resistant Maltodextrin And Its Long-Term Effect on The Visceral Fat Accumulation
日本農芸化学会2015年度大会 （2015年3月） 招待講演以外
[発表者]近藤位旨,鈴木魁,日野真吾,森田達也,
[備考] 岡山大学（岡山）
[55]. Pectin and Its Hydrolysates Stimulate Intestinal Mucin Secretion
日本農芸化学会2015年度大会 （2015年3月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,寺崎史高,森田達也
[備考] 岡山大学（岡山）
[56]. Relevance of mucin degrading bacteria to cecal mucin concentration in rats fed inulin type fructan
日本農芸化学会2015年度大会 （2015年1月） 招待講演以外
[発表者]伊藤譲,源田知美,近藤位旨,日野真吾,園山慶，福島道広，森田達也
[備考] 岡山大学（岡山）
[57]. 難消化性デキストリンのラット消化管内動態を解析する
第20回 Hindgut Club JAPANシンポジウム （2014年12月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,近藤位旨,森田達也
[備考] 専修大学（東京）
[58]. フラクトオリゴ糖摂取によるラット盲腸 IgA 分泌促進作用には生理的炎症を伴う
第20回 Hindgut Club JAPANシンポジウム （2014年12月） 招待講演以外
[発表者]源田知美,佐々木 優太,日野 真吾,森田 達也
[備考] 専修大学（東京）
[59]. 大腸H2はラット脂肪組織からのIL6分泌を減少させ、耐糖能障害を改善する
第20回 Hindgut Club JAPANシンポジウム （2014年12月） 招待講演以外
[発表者]松村野乃花,田邊宏基,山本達朗,日野真吾,森田達也, 西村直道
[備考] 専修大学（東京）
[60]. 難消化性デキストリンのラット消化管内動態を解析する
日本食物繊維学会第 19 回学術集会 （2014年11月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,近藤位旨,森田達也
[備考] 大妻女子大学(東京）
[61]. フラクトオリゴ糖摂取によるラット盲腸 IgA 分泌促進作用には生理的炎症を伴う
日本食物繊維学会第 19 回学術集会 （2014年11月） 招待講演以外
[発表者]源田知美,佐々木優太,日野 真吾,園山 慶,森田達也
[備考] 大妻女子大学（東京）
[62]. フラクトオリゴ糖投与ラットの脂肪組織における慢性炎症抑制作用
日本食物繊維学会第 19 回学術集会 （2014年11月） 招待講演以外
[発表者]松村野乃花,田邊宏基,山本達朗,日野真吾,森田達也, 西村直道
[備考] 大妻女子大学（東京）
[63]. 食物繊維のムチン分泌促進作用
第16回「応用糖質科学ワークショップ」 （2014年5月） 招待講演
[発表者]日野 真吾
[備考] 東京大学（東京）
[64]. フラクトオリゴ糖摂取時の盲腸IgA分泌応答と腸管透過性との関連性について
第68回日本栄養・食糧学会大会 （2014年5月） 招待講演以外
[発表者]源田 知美,佐々木 優太,日野 真吾,園山 慶,森田 達也
[備考] 酪農学園大学（北海道）
[65]. フルクタン摂取時の盲腸ムチン濃度上昇へのムチン分解細菌Akkermansia muciniphilaの関与
第68回日本栄養・食糧学会大会 （2014年5月） 招待講演以外
[発表者]伊藤 謙,源田 知美,近藤 位旨,日野 真吾,園山 慶,森田 達也
[備考] 酪農学園大学(北海道）
[66]. ペクチンのムチン分泌促進作用とその活性部位同定の試み
第68回日本栄養・食糧学会大会 （2014年5月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,最多 裕善,寺崎 史高,矢部 富雄,森田 達也
[備考] 酪農学園大学（北海道）
[67]. ポリデキストロース、難消化性デキストリン及び難消化性グルカンのラット消化管内動態
第18回日本食物繊維学会学術集会 （2013年11月） 招待講演以外
[発表者] 近藤位旨，半田 圭，濱口徳寿，平井宏和，高橋良輔，尾藤寛之,日野 真吾,森田達也
[備考] 仁愛大学（福井）
[68]. 漬物由来乳酸菌Lactobacillus plantarum TK61406の摂取はラット大腸においてビフィズス菌を増加させる
第18回日本食物繊維学会学術集会 （2013年11月） 招待講演以外
[発表者]小村美香，西尾翔子，河本哲宏,日野 真吾,森田達也
[備考] 仁愛大学（福井）
[69]. ペクチンのムチン分泌促進作用とその活性部位同定の試み
第18回日本食物繊維学会学術集会 （2013年11月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,最多裕善，寺崎史高，矢部富雄,森田達也
[備考] 仁愛大学（福井）
[70]. 成分栄養剤摂取時の小腸杯細胞応答：空腸ムチン糖鎖種の変動
第67回日本栄養・食糧学会 （2013年5月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,伊藤文乃,森田達也
[備考] 名古屋大学（愛知）
[71]. ペクチンは腸上皮細胞に直接作用することでムチン分泌を促進する
第67回日本栄養・食糧学会 （2013年5月） 招待講演以外
[発表者]最田裕善,日野 真吾,森田達也
[備考] 名古屋大学（愛知）
[72]. 難消化性デキストリン類のラット消化管内動態
第67回日本栄養・食糧学会 （2013年5月） 招待講演以外
[発表者]半田 圭,濱口徳寿，平井宏和,高橋良輔，尾藤寛之,日野真吾,森田達也
[備考] 名古屋大学（愛知）
[73]. 小腸上皮組織による食物繊維の認識とムチン分泌促進作用
第67回日本栄養・食糧学会 （2013年5月） 招待講演
[発表者]日野 真吾
[備考] 名古屋大学（愛知）
[74]. 成分栄養剤の摂取は十二指腸，空腸部でシアロムチン陽性杯細胞を増加させる
第１８回Hind Gut Club Japan （2012年12月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,伊藤文乃,森田達也
[備考] 専修大学（東京）
[75]. 盲腸内IgAおよびムチン濃度に及ぼすフラクトオリゴ糖の効果は摂取期間によって劇変する
第１７回日本食物繊維学会学術集会 （2012年11月） 招待講演以外
[発表者]福田智紀,小村美香,日野 真吾,園山慶,森田達也
[備考] 中村学園大学（福岡）
[76]. 成分栄養剤の摂取は小腸部位特異的にシアロムチン陽性杯細胞を増加させる
第１７回日本食物繊維学会学術集会 （2012年11月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,伊藤文乃,森田達也
[備考] 中村学園大学（福岡）
[77]. 食物繊維摂取時の杯細胞数・ムチン増加作用への腸内細菌の関与
第66回日本栄養・食糧学会大会 （2012年5月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,最田裕善,森田達也
[備考] 東北大学（宮城）
[78]. ペクチンの化学情報は杯細胞からのムチン分泌を促進する
第66回日本栄養・食糧学会大会 （2012年5月） 招待講演以外
[発表者]福田智紀,尾藤寛之,日野真吾,園山慶,森田達也
[備考] 東北大学（宮城）
[79]. β-グルカンの腸管からの吸収と分解機構
日本農芸化学会中部支部第163回例会 （2011年12月） 招待講演
[発表者]日野 真吾
[備考] 静岡
[80]. 消化管におけるβ-glucanの上皮細胞およびマクロファージによる認識
第17回 Hindgut Club JAPANシンポジウム （2011年12月） 招待講演
[発表者]日野 真吾
[備考] 専修大学（東京）
[81]. 食物繊維による杯細胞増加作用は中心静脈栄養，経管（胃瘻）栄養時にも観察される
第１６回日本食物繊維学会 （2011年11月） 招待講演以外
[発表者]伊藤文乃,土井彩友美,日野真吾,森田達也
[備考] 国立健康栄養研究所（東京）
[82]. ペクチンの化学情報は，杯細胞からのムチン分泌を促進すると同時に，腸間膜リンパ節のTh-1/Th-2バランスを修飾する
第１６回日本食物繊維学会 （2011年11月） 招待講演以外
[発表者]尾藤寛之,日野真吾,園山慶,森田達也
[備考] 国立健康栄養研究所（東京）
[83]. βクルカンは腸吸収上皮細胞の経細胞輸送機能により吸収される
６５回日本栄養・食糧学会大会 （2011年5月） 招待講演以外
[発表者]日野 真吾,横嶋 麗実,鬼頭 亜姫,灘野 大太,森田 達也
[備考] お茶の水女子大学（東京）
[84]. キトサン摂取は杯細胞数の変動とは無関係に小腸ムチン分泌量を増加させる
６５回日本栄養・食糧学会大会 （2011年5月） 招待講演以外
[発表者]半田 圭,尾藤寛之,伊藤弘幸,日野真吾,森田達也
[備考] お茶の水女子大学（東京）
[85]. 高体積・高粘度食物繊維の摂取による 小腸杯細胞応答は期間非依存的なシアロムチン分泌型の増加による
６５回日本栄養・食糧学会大会 （2011年5月） 招待講演以外
[発表者]河田伊織,福田智紀,伊藤弘幸,日野真吾,森田達也
[備考] お茶の水女子大学（東京）
[86]. 小麦グリアジンによる食物アレルギーの マウスモデル -IgE応答の誘導と脱顆粒およびアナフィラキシーの誘発-
６５回日本栄養・食糧学会大会 （2011年5月） 招待講演以外
[発表者]平野可奈,日野真吾,灘野大太,水野幸子,松田 幹
[備考] お茶の水女子大学（東京）
[87]. 卵白タンパク質の腸管吸収と アナフィラキシー誘発性 ：Caco-2細胞とマウスを用いた比較解析
６５回日本栄養・食糧学会大会 （2011年5月） 招待講演以外
[発表者]秋山友香,平野可奈,日野真吾,松原毅,松田 幹
[備考] お茶の水女子大学（東京）
[88]. イネの雑草・牧草花粉アレルゲンホモログタンパク質のアレルギー患者血清IgE結合性と免疫交差反応性
日本農芸化学会 （2011年3月） 招待講演以外
[発表者]平野可奈,日野真吾,岡島徹也,灘野大太,宇理須厚雄,松田幹
[89]. マクロファージでの活性酸素によるβ-グルカンの可溶化
日本農芸化学会 （2011年3月） 招待講演以外
[発表者]日野真吾,鬼頭亜姫,横嶋麗実,森田達也,灘野大太,松田幹
[90]. 食物β-グルカンに対する自然免疫系の応答: 腸管マクロファージの活性化機構
日本食物繊維学会 （2010年11月） 招待講演以外
[発表者]鬼頭亜姫,横嶋麗実,日野真吾,岡島徹也,灘野大太,松田幹
[備考] 開催場所（札幌）
[91]. マクロファージによるβ-グルカンの可溶化: 活性酸素による非酵素的分解の関与の解析
日本食物繊維学会 （2010年11月） 招待講演以外
[発表者]日野真吾,横嶋麗実,鬼頭亜姫,灘野大太,松田幹
[備考] 開催場所（札幌）
[92]. β-グルカンの自然免疫賦活作用の誘導
日本食物繊維学会 （2010年11月） 招待講演以外
[発表者]横嶋麗実,鬼頭亜姫,日野真吾,岡島徹也,灘野大太,松田幹
[備考] 開催場所（札幌）
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