[1]. コーヒー豆の亜臨界水処理における化学的研究
日本農芸化学会2011年度大会 （2011年3月） 招待講演以外
[発表者]加藤久喜,稲奈璃沙子,衛藤英男
[2]. 乳酸発酵ソバスプラウトの化学的研究
日本農芸化学会2011年度大会 （2011年3月） 招待講演以外
[発表者]前島靖勲,中津川広樹,青柳康夫,衛藤英男
[備考] 開催場所（京都）
[3]. ウーロン茶および紅茶の亜臨界水処理による高品質化に関する化学的研究
第26回茶学術研究会 （2011年3月） 招待講演以外
[発表者]高橋しほり,呉 援援,屠 幼英,衛藤英男
[備考] 開催場所（静岡）
[4]. カロテノイドによる活性窒素種消去の検討―カロテノイドとペルオキシナイトライトの反応物について―
第52回天然有機化合物討論会 （2010年9月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,眞岡孝至,加藤久喜,中津川広樹,坪井誠,寺田幸正,松本岳,森啓信,細川雅史,宮下和夫
[備考] 開催場所（静岡市）
[5]. 乳酸発酵ソバスプラウトの機能性に関する化学的研究
日本食品科学工学会第57回大会 （2010年9月） 招待講演以外
[発表者]前島靖勲,市田大樹,青柳康夫,衛藤英男
[備考] 開催場所（東京）
[6]. カプサンチンおよびフコキサンチンとペルオキシナイトライトの反応について
第24回カロテノイド研究談話会 （2010年9月） 招待講演以外
[発表者]中津川広樹,加藤久喜,衛藤英男,眞岡孝至,寺田幸正,松本岳,森啓信,細川雅史,宮下和夫
[備考] 開催場所（徳島）
[7]. Nitrocarotenoid and oxazinecarotenoid, reaction products of carotenoids with peroxynitrite,
6th International Congress on Pigments in Food, （2010年6月） 招待講演以外
[発表者]Etoh,H.,Maoka,T.,,Terada,Y.
[備考] 開催場所（Hungary, Butapest,）
[8]. アスタキサンチンの自動酸化に関する化学的研究
第5回アスタキサンチン研究会 （2009年9月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,須原三加,中津川広樹,眞岡孝至,寺田幸正,鈴木里英,石倉正治
[9]. 亜臨界水抽出法を用いた機能性麦茶様飲料の製造(2)
日本食品科学工学会第56回大会 （2009年9月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,功刀共幸,鈴木紳弌
[10]. ルテインとペルオキシナイトライトの反応について
第23回カロテノイド研究談話会 （2009年9月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,四方田雄哉,加藤久喜,眞岡孝至,寺田幸正,森 啓信,稲熊隆博
[11]. クスノキ科Lindera aommunis var. okinawensisの成分研究(3)
日本薬学会第129年会 （2009年3月） 招待講演以外
[発表者]中 斉,野崎達也,衛藤英男,酒井英二,田中信幸
[12]. 緑茶の亜臨界水処理によるほうじ茶様機能性飲料の製造
第24回茶学術研究会 （2009年3月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,大瀧菜穂子,森田明雄-
[13]. ルテインとペルオキシナイトライトの反応について
日本農芸化学会2009年度大会 （2009年3月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,四方田雄哉,眞岡孝司,寺田幸正
[14]. 発酵発芽そばエキスに含まれるインドール-3-エタノールについて
日本農芸化学会2009年度大会 （2009年3月） 招待講演以外
[発表者]市田大樹,前島靖勲,衛藤英男
[15]. Effects of dietary supplementation of ferulic acid and γ-oryzanol for cultured marine fishes, red sea bream (Pagrus major) and puffer (Takifugu rubripes)
Second International Sympossum on Rice and Disease Prevension （2008年10月） 招待講演以外
[発表者]Maoka,T.,Tanimoto,F.,Sano,M.,Tsurukawa,K.,Tsuno,T.,Etoh,H.,Ishinaru K.,,Takii,K
[16]. 亜臨界水を用いたヘマトコッカス藻からのアスタキサンチンの効率的抽出について
第3回アスタキサンチン研究会 （2008年9月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,今枝由佳理,杉山聡美,森田明雄
[17]. 亜臨界水抽出法を用いた茶殻からほうじ茶様飲料の製造について
日本食品科学工学会第55回大会 （2008年9月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,大瀧菜穂子,鈴木貴博,Kulkarni,A.
[18]. Frontal EEG Asymmetry and comfort level assessment by Yoshida method
Proceedings of ISES2008 （2008年6月） 招待講演以外
[発表者]Sugiura,T.,Akiyama,Y.,Takahash,I.,Fujii,A.,Tauchi,M.,Etoh,H.,,Okita,Y.
[19]. Reaction of carotenoids with peroxynitrite
会議名(第15回国際カロテノイド学会) （2008年6月） 招待講演
[発表者]衛藤 英男
[備考] 主催団体名(国際カロテノイド学会) 開催場所（沖縄）
[20]. Reaction of 1,2-epoxylycopene with peroxynitrite,
The 15th international symposium on carotenoids , Crotenoid Science （2008年6月） 招待講演以外
[発表者]Yomota,Y.,Kulkarni,A.,Maoka,T.,Terada,Y.,Mori,H.,Inakuma,T.,,Etoh,H
[21]. Reaction of carotenoids with peroxynitrite
The 15th international symposium on carotenoids (Invited Lecture), Crotenoid Science （2008年6月） 招待講演以外
[発表者]Etoh,H
[22]. Taste of Japanese wasabi and recent deveropment
International symposium for the strategy on globalization of asian foods （2008年5月） 招待講演以外
[発表者]Etoh,H
[23]. 大麦の亜臨界水抽出法を用いた機能性飲料の製造について
第2回食品薬学シンポジウム （2007年10月） 招待講演以外
[発表者]Kulkarni,A.,原 正和,大瀧菜穂子,衛藤英男,鈴木紳弌,横田 正
[備考] 開催場所（静岡市）
[24]. Assessment of biological responses to barley tea odor,
International Conference on Kansei Engineering and Emotion Research 2007 （2007年10月） 招待講演以外
[発表者]Sugiura,T.,Uemura,K.,Takahashi,I.,Okita,Y.,Fujii,A.,Tauchi,M.,Hirata,H.,Suzuki,S.,,Etoh,H
[備考] 開催場所（札幌）
[25]. 香辛料のおいしさと科学
第22回日本香辛料研究会 （2007年9月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,原 正和
[備考] 開催場所（東京）
[26]. 亜臨界水抽出を用いた機能性麦茶様飲料の製造
第54回日本食品科学工学会 （2007年9月） 招待講演以外
[発表者]Kulkarni,A.,大瀧菜穂子,衛藤英男
[備考] 開催場所（福岡市）
[27]. アスタキサンチンによるペルオキシナイトライトの消去について
第21回カロテノイド研究談話会 （2007年9月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,早川 努,寺田幸正,眞岡孝至
[備考] 開催場所（大阪市）
[28]. 麦茶のにおいに対する生体反応評価の試み
第9回日本感性工学会 （2007年8月） 招待講演以外
[発表者]杉浦敏文,植村久美,牧野一起,熊谷庸之,高橋勲,沖田善光,平田寿,鈴木紳弌,衛藤英男
[29]. ユーカリ(grandis種)の葉から亜臨界水処理法による抗酸化物質の抽出
2007年度日本農芸化学会大会 （2007年3月） 招待講演以外
[発表者]ADITYA,Kulkarni,鈴木俊佑,衛藤英男
[備考] 開催場所（東京）
[30]. β―カロテンによるペルオキシナイトライトによる消去について
2007年度日本農芸化学会大会 （2007年3月） 招待講演以外
[発表者]早川 努,くるからに あでぃてぃあ,眞岡孝至,寺田幸正,衛藤英男
[備考] 開催場所（東京）
[31]. アリルカラシ油を処理したシロイヌナズナの応答
2007年度日本農芸化学会大会 （2007年3月） 招待講演以外
[発表者]八塚幸枝,久保井徹,衛藤英男,原 正和
[備考] 開催場所（東京）
[32]. Nitroastaxanthin from astaxanthin with peroxynitrite
4th International Congress on Pigments in Food, Pigments in Food- A Challenge to Life Sciences （2006年10月） 招待講演以外
[発表者]Etoh,H.,Yoshioka,R.,Kulkarni,A. K.,,Maoka,T.
[備考] 開催場所（Stuttgart-Hohenheim）
[33]. ミロシナーゼ遺伝子を利用した本ワサビ検出法の開発
第24回日本植物細胞分子生物学会 （2006年7月） 招待講演以外
[発表者]原 正和,余郷時康,角 達好,新井 亮,衛藤英男
[備考] 開催場所（つくば市）
[34]. Nitration reactions of astaxanthin and β-carotene by peroxynitrite
ICOB-5&ISONP-25 IUPAC International Conference on Biodiversity and Natural Products （2006年7月） 招待講演以外
[発表者]Etoh,H.,Yoshioka,R.,Hayakawa,T.,Ishizuka,K.,Kulkarni,A.,Terada,Y.,,Maoka,T.
[備考] 開催場所（Kyoto International Conference Hall,）
[35]. Studies on constituents of Erythrina variegate (Leguminosae)
ICOB-5&ISONP-25 IUPAC International Conference on Biodiversity and Natural Products （2006年7月） 招待講演以外
[発表者]Tanaka,H.,Sudo,M.,Hirata,M.,Etoh,H.,Sato,M.,,Fukai,T.
[備考] 開催場所（Kyoto International Conference Hall）
[36]. 麦茶の焙煎過程における機能性成分の生成に関する化学的研究
2006年度日本農芸化学会大会 （2006年3月） 招待講演以外
[発表者]横田 正,北島久美子,衛藤英男,鈴木紳弌
[備考] 開催場所（京都）
[37]. アスタキサンチンによるペルオキシナイトライトの消去について
2006年度日本農芸化学会大会 （2006年3月） 招待講演以外
[発表者]早川 努,吉岡 亮,眞岡孝至,衛藤英男
[備考] 開催場所（京都）
[38]. レチノールによるペルオキシナイトライトの消去について
2006年度日本農芸化学会大会 （2006年3月） 招待講演以外
[発表者]Aditya Kulkarni,鈴木里英,河岸洋和,眞岡孝至,衛藤英男
[備考] 開催場所（京都）
[39]. ペルオキシナイトライトに対するアスタキサンチンの防御機構について
第1回アスタキサンチン研究会 （2005年11月） 招待講演以外
[発表者]吉岡 亮,衛藤英男,眞岡孝至
[備考] 開催場所（東京）
[40]. アスタキサンチンによるペルオキシナイトライトの消去について
第19回カロテノイド研究談話会 （2005年9月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,吉岡 亮,石塚久美子,眞岡孝至
[備考] 開催場所（東京）
[41]. 駿河湾海洋深層水に含まれるテルペン類について
第8回マリンバイオテクノロジー学会大会 （2005年5月） 招待講演以外
[発表者]松浦佑樹,鈴木 欽,衛藤英男
[備考] 開催場所（熊本）
[42]. カロテノイドによるペルオキシナイトライトの消去機構について
第9回日本フードファクター学会 （2004年12月） 招待講演以外
[発表者]衛藤英男,鈴木里英,吉岡 亮,石塚久美子,真岡孝至,稲熊隆博,石黒幸雄
[備考] 開催場所（淡路）
[43]. マメ科 Erythrina poeppigianaの成分研究
日本生薬学会第51年会 （2004年7月） 招待講演以外
[発表者]田中 斉,大内朋子,衛藤英男,佐藤 勝
[備考] 開催場所（神戸）
[44]. Oxygenated lycopene and dehydrated lutein in tomato puree
3rd International Congress onPigments in Food （2004年6月） 招待講演以外
[発表者]Etoh,H.,Yokota,T.,Suzuki,R.,Yoshioka,R.,Inakuma,T.,,Ishiguro,Y
[備考] 開催場所（France）
[45]. マメ科 Erythrina variegata の成分研究(5)
日本薬学会第124年会 （2004年3月） 招待講演以外
[発表者]田中 斉,平田美由紀,衛藤英男,酒向孫市,佐藤 勝,邑田 仁,邑田裕子,Dedy D.,深井俊夫
[備考] 開催場所（大阪）
[46]. マメ科 Erythrina zeyheriの成分研究(2)
日本薬学会第124年会 （2004年3月） 招待講演以外
[発表者]田中 斉,大内朋子,衛藤英男,酒向孫市,浅井藤雄,深井俊夫,佐藤 勝,邑田 仁,立石庸一
[備考] 開催場所（大阪）
[47]. 麦茶に含まれる抗酸化物質について
日本農芸化学会2004年度大会 （2004年3月） 招待講演以外
[発表者]余郷時康,村上和史,福山愛保,田中 斉,衛藤英男
[備考] 開催場所（広島）
[48]. ユーカリ(Sideroxylon 種)の葉から sideroxylonal 類の生合成中間体の単離
日本農芸化学会2004年度大会 （2004年3月） 招待講演以外
[発表者]鈴木里枝,成田晃浩,衛藤英男
[備考] 開催場所（広島）
[49]. カロテノイド、ルテインとペルオキシナイトライトの反応について
日本農芸化学会2004年度大会 （2004年3月） 招待講演以外
[発表者]吉岡 亮,横田 正,衛藤英男
[備考] 開催場所（広島）
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